第十一章 小龙虾-《农门小厨娘:拐个将军来种田》


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    将处理干净的小龙虾放到大盘子上,她很用力才搬进去厨房,“嫂子,你要准备什么吗?”兰瑶瑶从没见过这个东西,即使想帮忙也无从下手,不过她倒没有对未知的害怕,还主动帮忙,这是进步呀。

    “不用,你去休息一会,很快就能吃了。”苏燕娘很清晰的记得做法,之前她还研究过的,她相信,即使调味料不多的情况下,她也能做好的。

    做小龙虾最关键的一步是清洗,她已经用小刷子刷干净,在刷的时候顺便把线去掉,这样子就速度快很多了。

    然后接下来就是腌制了,其实说真的,很多人都说活物要直接下锅好吃,但是学了做菜之后,苏燕娘觉得,这些其实更适合腌制,就是腌制一会再下锅,那种鲜美更加入味,那样子不止口感好,还能锁住鲜味。

    拿了个大盆,她将全部小龙虾倒进去,然后拿出盐巴,细细的撒上去,出去外面摘了几枝紫苏,还有大蒜,也就这些了。这里不是老御厨的府上,他那里是样样俱全。

    腌制了大概一刻钟后,苏燕娘把灶上的火升起来,架起大锅,她加入了不少的油,热热的锅,遇到油滋滋滋的作响。

    嘴角勾起一抹微笑,这样的生活,虽然前途充满艰辛,可是却有希望活下去。她眼前又浮现在老御厨府上的事情,那是一种毫无期盼,毫无生机的生活。

    火够旺,油温度也够了,将大盆的小龙虾一股脑的倒下去,“哗哗哗!”冷热的碰撞,发出了美味的声音。

    她快速的翻动小龙虾,一下一下,真的是病来如山倒,病去如抽丝,她记得那时候服侍大夫人的时候,大夫人最喜欢磋磨她的一件事就是让她读书,读错一个字就跪一下。她能懂一些文绉绉的话,也就是这样被逼记住的。

    她嘴唇泛白,满头大汗,只是手上的功夫完全不受影响,她发现只要一拿起锅铲,自己就能忘记很多不开心的事情一样,然后也能充满精神了。

    不一会儿,一阵阵爆香,从小小的厨房里飘出来,兰修武跟兰尧早就回来了,他抱着儿子直接就站在厨房门口,盯着锅咽口水。

    因为看到苏燕娘做得认真,他也不敢开口打扰。而兰修文是温习完功课,帮妹妹把缝补好的衣服都收拾好,还把家里晒着的萝卜、干菜都收起来了。

    “嫂子,这……这就是你刚刚弄的那些?”兰瑶瑶有点难以置信,拿筷子夹起来一只,这个东西能吃,她从没吃过。

    “哈哈,嫂子,这太好吃了,我今晚要多吃一碗饭。”兰修武一点都没关心过家里的吃食,也从未拿过银子回来,结果吃得又是最多。

    “这个你可以尽情的吃,饭今天每人只能一碗。”之前苏燕娘就是太宠着他了,导致这家伙一点责任心都没有,想干嘛就干嘛,这简直是拖后腿的。

    “啊。”一声短呼,“嫂子,你说的是真的吗?”兰修武差点激动的跳起来了,这还是第一次,可以敞开肚皮的吃菜,说实话,他真的有点小激动。

    “爹,我想吃。”兰修武吃饭一直只顾着自己,连兰尧都忘记了,他慢慢的嚼着白饭,望着台上那些红彤彤的东西,能让爹这么激动的,肯定是好吃的。
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