第493章 开搞!-《1986:我的普罗旺斯幸福生活》


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    周围等拿试吃的人太多,罗南也没时间照顾他们太久。

    寒暄了两句,扭头去干别的了。

    罗南并不是本次比赛的实力选手,被组委会列入人气选手之列。

    人气选手的面子还是要给的。

    几个人各自插了一小口放到嘴里,完成了任务,正要扭头离开,突然又看向了略伦特手里的盘子。

    略伦特依然是那副熟悉的笑容:

    “我说的没错吧.很有特色。”

    “那下面不是普通的挞皮。”其中一位评审意犹未尽的舔了下嘴唇。

    “但同样很酥脆。”另一位评审回头看罗南,有点犹豫要不要再要一块。

    略伦特把空盘子交给助手:

    “看来罗南掌握了一种我们并不了解的制作挞皮的方法,而且是短时间内就能制作完成的。”

    略伦特不只有数不尽的普罗旺斯人脉,也有能与其对应的专业能力。

    他了解所有普罗旺斯知名餐厅的特色菜品,也知道普罗旺斯所有名声显赫的甜品和面包店里,哪个东西最好吃,但罗南做的这个樱桃挞的基底,他确定没有吃过,这是人生第一次。

    “罗南!”略伦特热情的喊了一声。

    罗南扭头看过来:

    “怎么了略伦特先生?”

    略伦特指着他手里的樱桃挞问:

    “方便问一下,挞皮是如何制作的吗?”

    罗南没有要隐瞒的意思,坦然的回答:

    “焦糖饼干压碎,加入融化的黄油,再烘烤几分钟就可以了。”

    这是他在系统给的‘配方’里寻找到的,可以在目前条件下最快做出甜品基底的一种办法。

    略伦特余光注意到了周围人的表情变化,与罗南挥手告别:

    “一会加油。”

    “我会的!”罗南给自己做了一个加油的动作。

    一行人随着略伦特离开,但是这其中有几个的心并没有跟着身体离开。

    80年代后期,法国甜品还没有进入传统与创新的激烈碰撞期,更没有出现过什么颠覆性的技术革命,甜品师依然习惯沿用传承了几百年的甜品配方制作甜品。

    在正规的甜品大赛上,选手们的差距,更多的体现在基本功和熟练度上。

    1993年欧盟正式成立,食材进口门槛降低,随着抹茶、百香果和斑斓叶等新元素的到来,法国甜品才开始进入新的时代。

    但在1987年,还在拼基本功的甜品师遇到了一个擅长创新的家伙

    有几个人忍不住回头望去,心里琢磨着,把罗南列入人气选手的行列.是不是放错了?

    艾伦买的樱桃不多,实际上能做出来的樱桃挞太有限了。

    在略伦特离开后不久,罗南这里便停止了提供试吃。

    “抱歉大家,抱歉了,等一会比赛结束,我们会继续供应甜品,大家记得来拿。”

    “比赛同款也有试吃,想尝鲜的别走太远啊。”

    “请大家多多关注我们呀~”

    女孩子多的好处就是,说几句好话便能抚平那些没有拿到试吃游客的情绪。

    比赛之前就这么大方,比赛之后肯定更加大方很多人记住了这里的位置和选手的样子,这里将是他们重点关注的地区了。

    试吃结束,热身完毕,目标也达成了。

    妇女们收拾残局,罗南和莉亚做最后的状态调整和准备,但他们刚坐下来,便听到一声痛苦的哀嚎,听声音懊恼极了。

    “什么,试吃已经结束了吗?该死的,我应该再早起半个小时,是我大意了!”

    伴随着哀嚎出现的,是莉亚的尖叫。

    这位已年近50的成熟女人,像是十几岁的小姑娘一样,跑向了她的情郎:

    “亲爱的,你不是说不能来的吗?”

    路易一边抱着莉亚转圈,一边还不忘承认错误:

    “对不起亲爱的,佐伊昨晚提醒过我,要再早起一点,是我天真的以为早晨的路会好开,没有赶上你们的第一组作品。”
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